Une solution pour les applications d’enrobage grâce à une technologie avancée qui garantit un contrôle précis de la température ainsi qu’un enrobage uniforme et constant. Il s’utilise aussi pour pulvériser des sirops, glaçages, huile et beurre et tous autres enrobages alimentaires, ingrédients et barrières qui sont solides ou visqueux à température ambiante.

Caractéristiques :

 Le contrôleur de pulvérisation assure un contrôle précis de la température du chocolat en boucle fermée, des séquences de pulvérisation et du débit de chocolat pulvérisé
 Un logiciel en option permet de contrôler en boucle fermée la pression du chocolat via une vanne proportionnelle et le niveau de liquide dans le réservoir
 Le réservoir sous pression chauffant à double enveloppe permet de faire fondre le chocolat avant pulvérisation et de maintenir la température et la pression du chocolat constantes
 La tuyauterie flexible double enveloppe chauffante permet une mise en place facile de la tête de pulvérisation dans la turbine d’enrobage
 Le système peut contrôler jusqu’à deux têtes de pulvérisation pour deux turbines.
 Le système est mobile

Avantages :

 Economie de produit
 Jusqu’à six fois plus rapide qu’un système d’application manuel
 Hygiénique-élimine les contacts entre l’opérateur et le chocolat
 Réduit les phénomènes d’adhésion entre les produits collants
 Diminue les altérations causées par une trop haute température d’enrobage
 Système automatique – libère l’opérateur pour d’autres tâches
 Système mobile à faible encombrement, idéal pour de petites séries, production flexible et laboratoire R&D